2019年1月10日，世界權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際(Euromonitor)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱品牌零售量連續(xù)11年居全球第一。兩個(gè)月后，海爾冰箱又再次向世界發(fā)出聲音，第3個(gè)1億臺(tái)冰箱在俄羅斯工廠下線?；仡櫤栠@3個(gè)1億臺(tái)冰箱，每一次它都踏準(zhǔn)了時(shí)代的節(jié)拍。
在“傳統(tǒng)1.0”時(shí)代，海爾冰箱致力于硬件功能的極致化，不斷提升冰箱保鮮能力;在“智能2.0”時(shí)代，海爾打造“互聯(lián)網(wǎng)冰箱”，以冰箱為中心實(shí)現(xiàn)整體廚房智能化;到了如今的“生態(tài)3.0”時(shí)代，海爾冰箱再次勇立潮頭，利用AI大數(shù)據(jù)支持的“食聯(lián)生態(tài)”連接8大類200余家資源，為用戶專屬定制健康食材的解決方案，成為物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的“排頭兵”。
物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代 海爾打造“食聯(lián)生態(tài)”黑科技
毫無(wú)疑問(wèn)，互聯(lián)網(wǎng)是過(guò)去二十年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)紅主角。如今，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已進(jìn)入下半場(chǎng)，傳統(tǒng)的輕模式紅利已近枯竭，而“互聯(lián)網(wǎng)+”則是將互聯(lián)網(wǎng)滲透進(jìn)日常生活的一次突破與融合，在這“融合”當(dāng)中，與硬件緊密相關(guān)的IoT(物聯(lián)網(wǎng))則是海爾“黑科技”競(jìng)技的主賽道。
在物聯(lián)網(wǎng)的大潮中，海爾聯(lián)合諸多資源方所打造的食聯(lián)生態(tài)體系被國(guó)外權(quán)威媒體認(rèn)為是“有別于硅谷的，建立在真正需求上的創(chuàng)新”，食聯(lián)平臺(tái)幫助海爾冰箱完成了從“電器”到“網(wǎng)器”的蛻變。海爾冰箱不僅能和廚房中烤箱、微波爐等家電實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，匯集的資源方還能實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”、“從酒商到酒柜”的端到端互聯(lián)。
第3個(gè)1億臺(tái)海爾冰箱下線，為食聯(lián)生態(tài)的構(gòu)建提供了量的基礎(chǔ)。這些冰箱通過(guò)食聯(lián)生態(tài)打造的健康美食解決方案，是海爾智慧家庭的重要一環(huán)。當(dāng)下，海爾布局智慧家庭生態(tài)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)智慧廚房等4 大物理空間以及7 大全屋方案均可根據(jù)用戶需求實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制，并輸出了食聯(lián)生態(tài)等價(jià)值交互平臺(tái)，以滿足他們的個(gè)性化需求。食聯(lián)生態(tài)就是海爾智慧家庭生態(tài)品牌戰(zhàn)略中的重要組成部分，隨著第3個(gè)1億臺(tái)海爾冰箱進(jìn)入全球用戶家庭，全球用戶將體驗(yàn)到海爾提供的智慧家庭內(nèi)智慧廚房場(chǎng)景下的健康美食解決方案。
對(duì)于資源方而言，第3個(gè)1億臺(tái)海爾冰箱下線，意味著海爾冰箱擁有巨大的用戶基數(shù)。這些用戶每天與海爾冰箱親密接觸，他們的使用行為生成的用戶畫(huà)像是獨(dú)一無(wú)二的。另一方面，加入食聯(lián)生態(tài)的廠商可以直接為使用海爾冰箱的終端用戶進(jìn)行服務(wù)，沒(méi)有中間商賺差價(jià)，保證了用戶的完美體驗(yàn)。
另外，以海爾冰箱為中心的海爾智慧廚房還可以自動(dòng)識(shí)別用戶，從而根據(jù)歷史數(shù)據(jù)為他們提供營(yíng)養(yǎng)均衡又美味的食譜。與此同時(shí)，食聯(lián)生態(tài)還整合了大廚資源，把他們積累多年秘而不宣的秘方變成了軟件程序，讓烹飪小白秒變大廚。
事實(shí)上，通過(guò)食聯(lián)生態(tài)平臺(tái)，用戶的生活質(zhì)量也會(huì)因此得以提高，全流程追溯到生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的信息，食材原產(chǎn)地、種類、檢驗(yàn)、運(yùn)輸?shù)鹊刃畔⒁荒苛巳?，讓自己吃得明白，吃得放心?/p>
歷史上，廚房形態(tài)經(jīng)歷了四個(gè)階段的變化。最初，廚房只有簡(jiǎn)單的灶臺(tái)，只能完成對(duì)食物的簡(jiǎn)單烹飪;在第二階段，冰箱的出現(xiàn)延長(zhǎng)了食品的儲(chǔ)存時(shí)間，也大大提高了人們對(duì)廚房的使用頻率;隨著冰箱保鮮能力的提升以及廚房中各種烹飪電器的增加，廚房逐漸形成了以冰箱為中心，各種電器并存的烹飪環(huán)境;而如今，海爾冰箱用食聯(lián)生態(tài)引領(lǐng)了“智慧廚房”階段。
海爾的“智慧廚房”實(shí)現(xiàn)了以冰箱為控制中心的廚房電器間的互聯(lián)互通?！爸腔蹚N房”能夠?qū)崿F(xiàn)智慧潔凈、智慧健康、智慧購(gòu)買、智慧存儲(chǔ)、智慧烹飪和智慧環(huán)境。用戶在海爾冰箱的屏幕上就可以實(shí)現(xiàn)新鮮食材的購(gòu)買，購(gòu)買后的食材進(jìn)入冰箱保鮮空間，在需要的時(shí)候又可以輕松地調(diào)出健康食譜和定制化的烹調(diào)方案。這種一站式解決方案真正全方位地滿足了用戶需求。
食聯(lián)生態(tài)背后的科技創(chuàng)新和企業(yè)變革
海爾打造食聯(lián)生態(tài)，就是為了以用戶為中心，為用戶提供個(gè)性化健康膳食方案，為用戶定制美好生活。這一生態(tài)體系意味著海爾已經(jīng)從一家傳統(tǒng)的生產(chǎn)制造企業(yè)，轉(zhuǎn)變成了一家服務(wù)型企業(yè)。海爾的食聯(lián)生態(tài)，就是一個(gè)服務(wù)平臺(tái)。海爾在平臺(tái)上不單單提供基本的食材保鮮服務(wù)，還有健康的食材、健康的營(yíng)養(yǎng)方案和優(yōu)化的烹飪過(guò)程。
食聯(lián)生態(tài)離不開(kāi)海爾扎扎實(shí)實(shí)的科技創(chuàng)新。
以海爾近日在AWE上展出的和宴冰箱為例。這款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從被動(dòng)溫控到主動(dòng)溫感、從控溫控濕到控氧、從冷藏室保鮮到冷凍室保鮮的變革。這些神奇效果的實(shí)現(xiàn)來(lái)自于和宴冰箱搭載的四大“黑科技”：冷藏光感鎖鮮科技、阻氧干濕分儲(chǔ)科技、冷凍智能恒溫科技和全空間凈衛(wèi)系統(tǒng)。先進(jìn)科技的融合讓食物達(dá)到了“和”的境界。也正是科技上的突破才讓海爾牢牢掌握住了食聯(lián)生態(tài)的主導(dǎo)權(quán)。
而海爾科技含量十足的高端冰箱均來(lái)自于海爾遍布全球的創(chuàng)新生態(tài)。目前，海爾已經(jīng)在美國(guó)、韓國(guó)、日本等地?fù)碛辛?0大研發(fā)中心。這10大中心形成的網(wǎng)絡(luò)能幫助海爾連接到全球上百個(gè)資源，形成用戶主導(dǎo)創(chuàng)新的10+N模式。10+N模式使海爾能夠零距離接觸到無(wú)數(shù)的消費(fèi)者，為自身的研發(fā)體系造血。最新的和宴冰箱、海爾的全空間保鮮冰箱、互聯(lián)網(wǎng)冰箱等行業(yè)創(chuàng)舉都離不開(kāi)它全球化的開(kāi)放創(chuàng)新體系。正因如此，海爾冰箱的創(chuàng)新產(chǎn)品贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可，全球11連冠就是有力論據(jù)。
食聯(lián)生態(tài)是海爾多年變革的結(jié)晶。
以“人單合一”的模式行走在今天的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，體量巨大的海爾顯得步履輕盈。無(wú)論是在服務(wù)還是在研發(fā)上，海爾的生態(tài)模式一直強(qiáng)調(diào)的是多方的共生共贏。如此兼容并蓄的模式必將助力海爾繼續(xù)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
在人們追求美好生活的今天，食聯(lián)生態(tài)必將成為品質(zhì)生活的一部分。借由這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，海爾的智慧家庭已經(jīng)完成了從互聯(lián)智能到場(chǎng)景智能再到人工智能的飛越。海爾也從整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)上的一環(huán)——冰箱制造，擴(kuò)展到了整個(gè)行業(yè)。
