綜合多方數(shù)據(jù)來看，2019年冰箱行業(yè)上游原材料成本回落、產(chǎn)品價格下行、渠道下沉都為冰箱產(chǎn)業(yè)帶來新的增長動能，產(chǎn)業(yè)正進入新的周期。與此同時，中美貿(mào)易摩擦、房地產(chǎn)市場下行等客觀因素依然存在，新生代消費群體對產(chǎn)品的需求也變得多樣化。面對復(fù)雜多變的市場，主流冰箱企業(yè)從未放慢產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級的腳步。
那么，中國冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)未來5年將走向何方?從《中國家用電冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖(2019年版)》(以下簡稱新版冰箱技術(shù)路線圖)中，我們可以一窺究竟。
根據(jù)產(chǎn)業(yè)進步及時修訂技術(shù)路線圖
在經(jīng)歷了家電下鄉(xiāng)、以舊換新、節(jié)能惠民工程等政策時期的高速增長，以及政策退出后的橫盤調(diào)整，冰箱行業(yè)如今步入平穩(wěn)發(fā)展期。在新時期，“產(chǎn)業(yè)升級”“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整”“技術(shù)創(chuàng)新”正成為企業(yè)拓展市場、推動增長的利器。5G、工業(yè)互聯(lián)、人工智能、圖像識別、保鮮手段、外觀設(shè)計以及核心零配件等創(chuàng)新技術(shù)正不斷涌現(xiàn)。按照技術(shù)路線圖“滾動修訂，5年一大修”的原則，中國家用電器協(xié)會在2019年中國家用電器技術(shù)大會上發(fā)布了修訂后的新版冰箱技術(shù)路線圖，根據(jù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)及時修訂路線圖保證其先進性，既為家電“十四五”規(guī)劃做準(zhǔn)備，也為冰箱產(chǎn)業(yè)下一個5年提出技術(shù)方向。新版冰箱技術(shù)路線圖得到美的集團、青島海爾股份有限公司、海信(山東)冰箱有限公司、合肥美的電冰箱有限公司以及博西家電、長虹美菱、惠而浦、澳柯瑪、加西貝拉、黃石東貝等主流企業(yè)的支持。
《電器》記者了解到，新版冰箱技術(shù)路線圖從社會和市場需求出發(fā)，以節(jié)能環(huán)保、健康保鮮、消費升級為核心，提出了未來5年中國冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展方向和具體指標(biāo)，而且對未來十年要達(dá)到的技術(shù)指標(biāo)、目標(biāo)提出了建議。值得一提的是，新版冰箱技術(shù)路線圖對產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展目標(biāo)和指標(biāo)體系進行了重新評估和調(diào)整，對技術(shù)瓶頸和研發(fā)路線進行了全新的分析和構(gòu)建，并對智能化和先進制造兩部分進行了補充和加強。其中，社會和市場需求、產(chǎn)業(yè)目標(biāo)和技術(shù)瓶頸備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。
提高能效，強調(diào)節(jié)能環(huán)保
新版冰箱技術(shù)路線圖專家組組長張奎表示，未來5~10年，國內(nèi)市場經(jīng)濟環(huán)境和社會環(huán)境將發(fā)生重大改變，中國家電工業(yè)由高速增長進入中低速增長的新常態(tài)，創(chuàng)新成為高質(zhì)量發(fā)展的第一驅(qū)動力，冰箱產(chǎn)業(yè)更是機遇與挑戰(zhàn)并存。他說：“一方面，冰箱產(chǎn)業(yè)將面臨越來越嚴(yán)格的能源效率、化學(xué)品減排、資源可持續(xù)以及有害物質(zhì)控制等技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求;另一方面，隨著人民對美好生活的需求日益增長，個性化、多樣化消費漸成主流，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，通過創(chuàng)新供給激活消費的重要性顯著提升，也給冰箱產(chǎn)業(yè)帶來新的機遇?！?
新版冰箱技術(shù)路線圖針對節(jié)能明確提出，要實現(xiàn)冰箱節(jié)能和基本功能的綜合平衡。到2025年，冰箱能效水平較2019年提高25%，2030年較2025年提高25%。此外，到2025年，冰箱變頻壓縮機COP值較2019年提高5%、使用占比達(dá)到50%，R290壓縮機COP值較2019年提升15%;到2030年，變頻壓縮機COP值較2025年再提高5%、使用占比達(dá)到60%，R290壓縮機COP值較2025年再提升10%。
提高產(chǎn)品能效已經(jīng)成為全球性的話題。中國家用電器協(xié)會副秘書長萬春暉表示，各國和地區(qū)都在通過技術(shù)法規(guī)、市場監(jiān)管、激勵政策等手段改進能源利用效率。2019年，發(fā)改委等七部門聯(lián)合制定的《綠色高效制冷行動方案》(以下簡稱《綠色方案》)提出，到2030年，主要制冷產(chǎn)品能效準(zhǔn)入水平再提高超過15%?！毒G色方案》中特別提到強化能效監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊產(chǎn)品能效虛標(biāo)、認(rèn)證檢測作假、虛假宣傳等行為，加大制冷產(chǎn)品的抽查力度。冰箱在歐盟市場同樣面臨更為嚴(yán)格的能效要求，博西華電器(江蘇)有限公司制冷系統(tǒng)部經(jīng)理朱衛(wèi)忠曾在2019年中國家用電器技術(shù)大會現(xiàn)場解讀了歐盟新能效標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識。他指出，歐盟新能效標(biāo)識于2019年12月5日正式發(fā)布，2021年3月1日正式實施。新能效指標(biāo)相比現(xiàn)行的能效體系將有很大的提升，同時測試方法改為按照EN 62552標(biāo)準(zhǔn)測試。絕大多數(shù)情況下，現(xiàn)有的A+++產(chǎn)品只能達(dá)到新能效標(biāo)準(zhǔn)等級D，預(yù)計到2030年，將有20%的產(chǎn)品達(dá)到等級A。
此外，冰箱行業(yè)淘汰ODS物質(zhì)，削減強效溫室氣體也是全球性的環(huán)境要求。中國是保護臭氧層物質(zhì)蒙特利爾議定書締約國，保護環(huán)境、履行公約是社會和時代的要求，也是冰箱產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。因此，中國冰箱行業(yè)先后進行了CFCs淘汰、HCFCs淘汰和HFCs削減等方面的工作，并積極開發(fā)尋找新的制冷劑?！俺诉@些，實現(xiàn)基于資源效率的可持續(xù)發(fā)展和加強有害物質(zhì)的控制都是社會和市場需求分析中的重點”。萬春暉說。
落實到具體細(xì)則上，新版冰箱技術(shù)路線圖明確表明，到2025年，停止使用HFC-245fa;在有害物控制方面符合RoHS法規(guī)要求;在回收利用方面，要實施綠色設(shè)計，3R指標(biāo)符合國家可再生利用率要求;倡導(dǎo)使用環(huán)保無鹵阻燃材料;從“生產(chǎn)、使用、廢棄”的傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)、使用、回收、再利用”的循環(huán)型模式;開發(fā)經(jīng)濟、高效、無污染的回收利用模式，對廢棄電器電子產(chǎn)品進行有效的回收利用。
智能化與先進制造為產(chǎn)業(yè)指明升級方向
在對主流冰箱企業(yè)的采訪中，《電器》記者發(fā)現(xiàn)，除了應(yīng)對新能效、環(huán)保以及安全方面的新要求。在用戶需求端，企業(yè)普遍認(rèn)為，在滿足消費者基本保鮮需求的基礎(chǔ)上，需要進一步完善對消費者智能化需求的洞察。
新版冰箱技術(shù)路線圖在產(chǎn)業(yè)分析目標(biāo)中明確指出，2025年，更多高速、高精度、高效的智能識別、智能傳感、通訊傳輸、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術(shù)應(yīng)用，可以實現(xiàn)智能冰箱對用戶生活數(shù)據(jù)的收集、推理等，進而為用戶提供有效的家庭食品管理和健康管理服務(wù)。到2030年，智能冰箱將成為家庭食品管理和健康管理的中心。實際上，海爾、美的、海信、惠而浦、長虹美菱等企業(yè)已經(jīng)在智能冰箱上進行布局。
以海爾智能冰箱為例，不僅可以實現(xiàn)線上購買食材，送貨上門，還能查詢食材的產(chǎn)地、檢疫等信息，讓消費者買得更放心。如果用戶購買了海鮮不會存放，冰箱會主動推薦用戶放到冷凍抽屜，并自動調(diào)整溫度到最適宜海鮮存儲的溫度。智慧冰箱還可以根據(jù)家庭成員的健康狀況，主動推薦營養(yǎng)菜譜等。
在先進制造方面，新版冰箱技術(shù)路線圖指明，要推動智能制造和綠色制造，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、清潔生產(chǎn)，到2025年關(guān)鍵模塊的生產(chǎn)、組裝、配送、檢測等工序?qū)崿F(xiàn)高效自動化并向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，人均效率比2019年提升20%，平臺化和模塊化提升20%，零部件種類下降30%，訂單響應(yīng)速度提升20%，不良品率降低20%。到2030年，人均效率、平臺化和模塊化以及訂單響應(yīng)速度在2025年的基礎(chǔ)上再提升20%，零部件種類、不良品率降低20%。
因此，很多冰箱企業(yè)已經(jīng)著手升級智能工廠。以海爾沈陽冰箱工廠為例，冰箱生產(chǎn)線被分為門體模組、箱體模組、成品包裝等五大部分，全廠自動化達(dá)到65%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用行業(yè)首條門體智能配送線，依托18條線體，可滿足超過500個型號產(chǎn)品零差錯的定制生產(chǎn)，每10秒就有一臺冰箱下線。除了生產(chǎn)線的智能化，產(chǎn)品精細(xì)化水平也遠(yuǎn)高于同行業(yè)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不僅實現(xiàn)內(nèi)膽排水孔、工藝孔等一次性沖切成型，而且切邊精度從1mm提升到0.1mm，顛覆傳統(tǒng)工廠靠人工生產(chǎn)的模式。另外，美的、海信等企業(yè)在冰箱先進制造領(lǐng)域的布局同樣可圈可點。
解決痛點提高產(chǎn)品品質(zhì)
要想滿足社會、市場以及用戶的多樣化需求，冰箱行業(yè)需要解決的技術(shù)并不少。從新版冰箱技術(shù)路線圖來看，各企業(yè)代表總結(jié)出目前存在的技術(shù)瓶頸。《電器》記者總結(jié)發(fā)現(xiàn)，目前冰箱的技術(shù)瓶頸主要包括大容量多門冰箱能耗、噪聲以及品質(zhì)，系統(tǒng)仿真，食物自動識別，新興高效熱換熱器以及新型保溫材料等核心技術(shù)問題。
以噪聲為例，新版冰箱技術(shù)路線圖顯示，未來冰箱行業(yè)將開展冰箱和關(guān)鍵零部件的噪聲品質(zhì)研究與標(biāo)準(zhǔn)制定，并且已經(jīng)對不同社會容積的風(fēng)冷式冰箱和直冷式冰箱提出噪聲限定值的要求。
品質(zhì)的升級離不開產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，《電器》記者從新版冰箱技術(shù)路線圖了解到，2019?2025年是智能冰箱的穩(wěn)定增長期，2025?2030年智能冰箱將進入普及期。在這個階段，要推動實現(xiàn)冰箱與櫥柜的嵌裝一體化，建立嵌入式冰箱的常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)。
值得一提的是，新版冰箱技術(shù)路線圖也非常注重質(zhì)量，并明確提出提高產(chǎn)品和核心零部件的可靠性與壽命，整機設(shè)計壽命要大于10年，確保產(chǎn)品使用期內(nèi)的安全性，到2025年產(chǎn)品質(zhì)量要達(dá)到世界領(lǐng)先水平。
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